文学之苑

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2结果与分析薄荷直接榨汁测得总固形物含量TSS）为6.7°Brix,pH5.5，这些值与通常用作发酵的水果如苹果TSS:20.5°Brix）有很大不同。这可能也导致了薄荷发酵时间40h

肉桂醛的用途很多。在医药方面，肉桂醛可用于杀菌消毒防腐，特别是对真菌有显著疗效，能抗溃疡、加强胃、肠道运动；可抑制肿瘤的发生，并具抗诱变作用和抗辐射作用，还被用于外用药、合成药中。在工业中，肉桂醛可做

2、菊粉添加量对蛋白凝胶蒸煮得率的影响由图2可知，蛋白凝胶的蒸煮得率随着菊粉添加量的增加，呈先上升后下降趋势，在2.5％时达到最大值，为81.84％。可能是在均质及加热过程中，在水的作用下，菊粉充分溶

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中国消费者报西安讯李明记者徐文智）为全面加强餐饮服务食品安全治理体系建设，满足人民群众日益增长的餐饮消费需求，提升辖区人民群众满意度，确保“舌尖上的安全”，6月11日，陕西省西

4、扫描电镜形貌分析用扫描电镜观察川木瓜多糖与羧甲基川木瓜多糖的外表形貌，实验结果如图6所示。a、b是川木瓜多糖放大5×103倍和104倍的形貌，c、d是羧甲基川木瓜多糖放大5×

中国消费者报北京讯端午节期间，北京市朝阳区市场监管局采取多项措施，做好假期市场秩序监管保障工作，切实维护辖区广大消费者合法权益。一是开展食品安全专项检查。重点检查粽子、肉、水果等节日期间消费量大、食品

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2）pH对茶多酚吸附量的影响由图6显示可知，溶液pH2.0～7.0范围内，pH越高，淀粉吸附茶多酚能力越小。pH2.0时，原淀粉和改性淀粉对茶多酚的吸附量最大，分别为52.4mg／g和76.5mg／g

中国消费者报北京讯记者孟刚）目前，职工医保个人账户共济可以通过即时调用被绑定人个人账户、医保钱包转账等方式实现。2月21日，国家医保局发布的数据显示，1月职工医保个人账户共济人次达3363.06万，金

中国消费者报报道记者任震宇）3月15日，中国消费者协会发布了2023年“全国消费维权十大典型司法案例”。此次发布的“全国消费维权十大典型司法案例”涵盖多个消费领域的热点难点问题，特别是消费新业态、新模

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人类酿造葡萄酒已有6 000年以上的悠久历史，葡萄酒能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等，一直是一种深受人们喜爱的世界性饮料。二十世纪八十年代世界卫生组织的心血管疾病控制系统“莫妮卡

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